CARA MEMASAK
1. Potong memanjang pare menjadi 2 bagian, buang bijinya lalu iris-iris pare. Tambahkan dengan garam.
2. Remas remas pare hingga lemas.
3. Masukan kedalam wadah yang diisi air, remas dan cuci bersih. Peras hingga air tiris.
4. Panaskan minyak dan goreng pare. Masak dengan api sedang hingga pare kering dan kecoklatan
5. Angkat pare dan sisihkan.
6. Panaskan minyak 2-3 sendok makan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang.
7. Masukan pare.
8. Masukan bumbu saus. Aduk rata dan masak sebentar lalu angkat.
9. Pare Nenek siap dihidangkan.
Ulasan
Belum ada ulasan.