CARA MEMASAK
1. Panaskan 2-3 sendok minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu hingga harum dan matang.
2. Masukan rempah.
3. Masukan daging kambing, aduk merata hingga daging berubah warna..
4. Tambahkan santan encer dan masak sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga daging hampir empuk.
5. Tambahkan santan kental dan masak hingga bumbu meresap dan daging empuk sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah santan dimasukan, jangan lupa cicip bumbu dan sesuaikan rasa jika diinginkan pada tahap ini. Masak sampai kuah mendidih.
6. Gulai Kambing siap dihidangkan..
Ulasan
Belum ada ulasan.