CARA MEMASAK
1. Baluri ayam dengan garam, lalu larutkan asam dengan dua sendok makan air, balurkan kembali ayam. Biarkan 15 Menit. Pindahkan kewadah baru agar sisa asam tidak terbawa.
2. Panaskan 2-3 sendok minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu hingga harum.
3. Tambahkan 2 gelas air atau sekitar 500 ml.
4. Tambahkan kecap dan masak hingga air mulai menyusut. Masak dengan api kecil hingga ayam matang. Sebelum air habis, jangan lupa cicip dan sesuaikan rasa jika diinginkan pada tahap ini.
5. Tambahkan air jeruk lalu aduk dan masak sebentar.
6. Panggang ayam.
7. Hidangkan ayam.
Ulasan
Belum ada ulasan.