CARA MEMASAK
1. Panaskan 2-3 sendok minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu hingga harum.
2. Panaskan 2-3 sendok minyak goreng untuk menumis, masukan bumbu beserta daun yang ada didalam bumbu, tumis kembali hingga harum, sisihkan.
[
3. Masukan daging yang telah dipotong-potong kedalam panci presto.
4. Masukan bumbu yang telah ditumis.
5. Tambahkan satu liter air.
6. Presto daging selama 30 menit dari mulai berdesis. Matikan dan tunggu uap hingga habis baru buka tutup presto.
7. Masak kembali daging tanpa perlu dipresto. Masukan santan dan aduk sesekali agar santan tidak pecah. Aduk sampai mendidih. Setelah santan dimasukan dan diaduk, jangan lupa cicip bumbu dan sesuaikan rasa jika diinginkan pada tahap ini.
8. Tambahkan kemangi dan masak hingga kemangi sedikit layu lalu angkat.
9. Daging Masak Kemangi siap dihidangkan.
Ulasan
Belum ada ulasan.