CARA MEMASAK
1. Masukan garam kedalam ayam.
2. Tambahkan perasan jeruk atau asam yang telah dilarutkan dengan 2 sendok makan air dan remas-remas hingga merata, biarkan 15 menit.
3. Panaskan 2-3 sendok minyak dan tumis bumbu hingga harum .
4. Masukan ayam kedalam bumbu yang sudah ditumis.
5. Masukan cabai yang telah dipotong memanjang.
6. Tambahkan 2 gelas air atau 500 ml .
7. Masak ayam dengan api sedang selama 30 menit dengan wadah tertutup. Jika wadah tidak ditutup, masak dengan api kecil selama 45 menit. Sebelum air habis, jangan lupa cicip dan sesuaikan rasa jika diinginkan pada tahap ini.
8. Ayam Tumis Bumbu Kencur siap dihidangkan.
Ulasan
Belum ada ulasan.