CARA MEMASAK
1. Baluri ayam dengan garam, lalu baluri dengan air jeruk nipis. Biarkan 15 Menit.
2. Panaskan 2-3 sendok minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu hingga harum.
3. Masukan ayam serta tambahkan air sebanyak 2 gelas atau sekitar 500 ml.
4. Masak ayam dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap, balik sesekali agar resapan merata. Waktu dibutuhkan kira-kira 30-40 menit, tergantung besar api dan jenis wajan. Jika wajan tidak ditutup, gunakan api kecil. Sebelum air habis, jangan lupa cicip dan sesuaikan rasa jika diinginkan pada tahap ini.
5. Angkat ayam ketika sudah matang, bumbu sudah meresap dan tersisa sedikit.
6. Panggang ayam sebentar.
7. Ayam Bakar Rica siap dihidangkan.
Ulasan
Belum ada ulasan.