CARA MEMASAK
1. Lumuri ayam dengan garam.
2. Larutkan asam dengan dua sendok air dan tambahkan kedalam ayam lalu remas-remas, diamkan kurang lebih 15 menit. Setelah 15 menit pindahkan ayam kewadah yang lain agar sisa asam tidak ikut.
3. Panaskan 2-3 sendok minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu hingga harum.
4. Masukan ayam.
5. Tambahkan air kelapa, aduk merata dan tutup wajan. Masak hingga air kelapa habis dan ayam matang. Sebelum air habis, jangan lupa cicip dan sesuaikan rasa jika diinginkan pada tahap ini.
6. Bakar atau panggang ayam hingga kecoklatan.
7. Ayam Bakar Pasundan siap disajikan.
Ulasan
Belum ada ulasan.