CARA MEMASAK
1. Baluri ikan dengan garam.
2. Tambahkan perasan jeruk. Biarkan 15 menit lalu pindahkan kewadah yang baru agar sisa air jeruk tidak terbawa.
3. Sebelum Ikan di baluri bumbu, jangan lupa cicip bumbu dan sesuaikan rasa jika diinginkan pada tahap ini. Masukan bumbu ke ikan.
4. Balurkan hingga merata, diamkan hingga 15 menit agar bumbu meresap.
5. Susun serai yang sudah digeprek, dan daun salam.
6. Taruh ikan diatas susunan serai.
7. Tambahkan air. Masak ikan, balik ikan ketika bagian bawah sudah cukup matang, lanjutkan memasak hingga ikan matang seluruhnya dan bumbu meresap.
8. Ikan Masak Serai siap dihidangkan.
Ulasan
Belum ada ulasan.