CARA MEMASAK
1. Masukan garam kedalam ayam.
2. Larutkan asam dengan dua sendok air dan tambahkan kedalam ayam dan remas-remas.
3. Diamkan kurang lebih 15 menit. Setelah 15 menit pindahkan ayam kewadah yang lain agar sisa asam tidak ikut.
4. Oles panggangan dengan minyak. Panggang ayam hingga kecoklatan.
5. Angkat dan sisihkan.
6. Geprek ayam yang telah dipanggang.
7. Sisihkan ayam dalam wadah terpisah.
8. Panaskan 2-3 sendok minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu hingga harum .
9. Masukan ayam kedalam bumbu.
10. Masukan ayam, semua bumbu, air 500 ml atau sekitar 2 gelas, lalu aduk rata. Masukan kecap.
.
11. Masukan air perasan jeruk.
12. Aduk, lalu masak hingga matang dan kuah mengental. Sebelum kuah mengental, jangan lupa cicip dan sesuaikan rasa jika diinginkan pada tahap ini.
13. Ayam Panggang Kecap Pedas siap dihidangkan.
Ulasan
Belum ada ulasan.