CARA MEMASAK

1. Taburi ayam dengan garam.

2. Larutkan asam dengan dua sendok makan air, masukan kedalam ayam, remas-remas merata dan biarkan 15 Menit. Setelah 15 menit pindahkan ayam kewadah yang baru agar sisa asam tidak terbawa.

3. Panaskan 2-3 sendok minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu hingga harum.

4. Masukan ayam.

5. Masukan bumbu rempah dan kecap.

6. Masukan air 500 ml atau 2 gelas air.

7. Aduk hingga rata.

8. Masak dengan api sedang dengan wajan tertutup selama 30 menit. Jika wajan tidak ditutup, masak dengan api kecil kira-kira 45 menit hingga ayam matang. Sebelum kuah mengental Jangan lupa cicip dan sesuaikan rasa jika diinginkan pada tahap ini.

9. Ayam kecap rempah siap dihidangkan.



















Ulasan
Belum ada ulasan.