CARA MEMASAK
1. Taburi ayam dengan garam.
2. Larutkan asam dengan dua sendok makan air, masukan kedalam ayam, remas-remas merata dan biarkan 15 Menit. Setelah 15 menit pindahkan ayam kewadah yang baru agar sisa asam tidak terbawa.
3. Panaskan 2-3 sendok minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu hingga harum.
4. Masukan ayam.
5. Masukan bumbu rempah dan kecap.
6. Masukan air 500 ml atau 2 gelas air.
7. Aduk hingga rata.
8. Masak dengan api sedang dengan wajan tertutup selama 30 menit. Jika wajan tidak ditutup, masak dengan api kecil kira-kira 45 menit hingga ayam matang. Sebelum kuah mengental Jangan lupa cicip dan sesuaikan rasa jika diinginkan pada tahap ini.
9. Ayam kecap rempah siap dihidangkan.
Ulasan
Belum ada ulasan.