CARA MEMASAK
1. Kerat-kerat dan baluri ikan dengan garam dan asam.
2. Ratakan garam dan asam pada ikan dan biarkan 15 menit.
3. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak. Panggang ikan sebentar.
4. Panaskan 2-3 sendok minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Sebelum bumbu diangkat, jangan lupa cicip bumbu dan sesuaikan rasa jika diinginkan pada tahap ini.
5. Masukan ikan dan balurkan hingga bumbu merata, masak sebentar kurang lebih 1 menit dengan api kecil. lalu diamkan ikan 30 menit agar bumbu lebih meresap.
6. Panaskan pemanggang dan panggang ikan hingga matang.
7. Nila Bakar Taliwang siap dihidangkan.
Ulasan
Belum ada ulasan.