CARA MEMASAK
1. Baluri ayam dengan garam dan perasan jeruk limau.
2. Panggang ayam sekitar 5 menit dengan api sedang hingga kulit kecoklatan.
3. Panaskan 2-3 sendok minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu hingga harum dan matang.
4. Masukan ayam kedalam bumbu, aduk rata hingga berubah warna. Masukan santan yang telah dicampur 500 ml air dan gula merah, masak diatas api kecil hingga meresap. Sebelum air habis, jangan lupa cicip dan sesuaikan rasa jika diinginkan pada tahap ini.
5. Angkat ayam dan dinginkan.
6. Bakar/panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.
7. Ayam Bumbu Taliwang siap dihidangkan.
Ulasan
Belum ada ulasan.