CARA MEMASAK
1. Masukan daging yang telah dipotong-potong kedalam panci presto.
2. Tambahkan 2 liter air.
3. Masak 30-35 menit dari presto berdesis. matikan kompor tunggu uap habis baru tutup presto dibuka.
4. Panaskan 2-3 sendok minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu berikut serai hingga harum.
5. Masukan daging yang sudah dipresto beserta air kaldu kedalam bumbu yang sudah ditumis.
6. Masak dengan api sedang dengan wajan tertutup selama 15 menit hingga daging matang dan kuah menyusut. Jika wajan tidak ditutup, masak dengan api lebih kecil.
7. Tambahkan santan lalu aduk dan masak kembali hingga kuah sedikit mengental dan berminyak. sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.Setelah santan dimasukan lalu diaduk , jangan lupa cicip bumbu dan sesuaikan rasa jika diinginkan pada tahap ini.
8. Gulai Daging siap dihidangkan.
Ulasan
Belum ada ulasan.